- Relajación de la musculatura lisa
- Vasodilatacion
- Secreción de ácido gástrico
- Estimulación fibras nerviosas
Además, una de sus funciones es defender el cuerpo de algunas enfermedades causadas por agentes extraños, como virus, bacterias o parásitos.
Ahora bien podemos tener dos problemas con dicha histamina:
- Que la tengamos en exceso
- Que tengamos intolerancia a ella
Y si es el segundo caso nos puede ocasionar:
- Migraña, cefalea
- Rinitis
- Asma
- Enrojecimiento de la piel
- Picores en la mucosa
- Tensión arterial baja, taquicardias
- Diarrea, dolor de estómago
- Dolor
- Dismenorrea
Así que es recomendable a través de la dieta, intentar no consumir mucha histamina, así que aquí van un par de ejemplos de dieta baja en histamina.
DIETA 1
Mañana: ensalada de fruta: mango, melón y pera
Tarde: gazpacho de sandía. Pollo a la plancha
Noche: Crema de calabaza, zanahoria, puerro. Caballa a la plancha con ajo y perejil.
DIETA 2
Mañana: tortas de arroz con aceite, orégano y pavo
Tarde: rúcula, zanahoria y olivas. Merluza al vapor con cebolla
Noche: Salteado de setas con espárragos. Conejo a la plancha
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